Seguridad alimentarìa Madrid
Planes generales de higiene en seguridad Alimentaria
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Plan de higiene y sistema appcc para hosteleria e industria alimentaría
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico: APPCC es el sistema de trabajo de mayor reconocimiento internacional para garantizar la seguridad de los alimentos, siempre desde un enfoque preventivo. El compromiso y la participación de todo el personal de la empresa son fundamentales, siendo la máxima implicación por parte de la Gerencia.
La aplicación de una guía APPCC es un requisito legal (Reglamento 852/2004), que debe implantarse a lo largo de toda la cadena alimentaria, excepto en la producción primaria.
El sistema de autocontrol está compuesto por los Planes Generales de Higiene PGH y el Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC. Los sistemas de autocontrol son específicos para cada empresa alimentaría.
Ayudamos a las empresas de alimentación a elaborar, implantar y aplicar los requisitos legales y de seguridad que en cada caso sean pertinentes.
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico: APPCC es el sistema de trabajo de mayor reconocimiento internacional para garantizar la seguridad de los alimentos, siempre desde un enfoque preventivo. El compromiso y la participación de todo el personal de la empresa son fundamentales, siendo la máxima implicación por parte de la Gerencia.
La aplicación de una guía APPCC es un requisito legal (Reglamento 852/2004), que debe implantarse a lo largo de toda la cadena alimentaria, excepto en la producción primaria.
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Nuestros servicios:
- Plan de Higiene Reducido para restaurantes, bares, café, comercios de alimentaría ...
- Sistema APPCC. Análisis de peligros y puntos de control críticos.
- Certificados de Manipulador de Alimentos.
- Mantenimientos de limpiezas, y limpiezas puntuales.
- Control de plagas. Desinsectación, desratización y desinfecciones.
Trabajando juntos para conseguir una vida más sana y segura
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Certificado es válido en todo el territorio nacional español. La tramitación se lleva a cabo de acuerdo a la legalidad vigente.
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